당근효과1 당근 효능과 당근 보관법 당근은 전 세계적으로 사랑받는 뿌리채소로, 다양한 영양소와 생리활성 물질을 함유하고 있어 건강 증진에 기여합니다. 특히, 베타카로틴, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 여러 연구에서 그 효능이 입증되었습니다. 또한, 당근의 보관 및 조리 방법에 따라 영양소의 손실을 최소화하고 효능을 극대화할 수 있습니다. 당근의 주요 효능항산화 활성 및 항염증 효과: 당근에는 베타카로틴과 폴리페놀과 같은 항산화제가 풍부하여 활성산소를 제거하고 세포 손상을 방지합니다. 특히, 당근 지상부 추출물은 항염증 및 항균 활성을 나타내어 천연 화장품 소재로서의 활용 가능성이 제시되었습니다.항암 효과: 자색당근은 대장염, 비만 및 대장암 억제 효과가 있다는 연구가 있습니다. 특히, 자색당근에 함유된 안토시아닌은 항산화 및 항.. 2025. 3. 24. 이전 1 다음
